“小象超市的食物平安管理全面笼盖准入审核、产地前置、出产加工、仓储运输、门店运营、客诉管理等各个环节环节，实现对全链食物平安的精细化管控。”小象超市食安和质量办理担任人郑圭照暗示，正在泉源端，小象超市持续推进品控前置，正在产地派驻专职品控人员，严酷把关检测尺度和发货质量。同时，产地端进一步“向前”，成立了规模化订单种植系统。
目前，小象超市生鲜正在全国拥无数百个产地曲采，涵盖新鲜梭子蟹、国信深海野逛大黄鱼、跳跳虾等水产海鲜，以及福安巨峰葡萄、云南花喷鼻蓝莓、山东莱阳秋月梨等农产物。
据领会，环绕生果、蔬菜、鲜花、水产四大品类，小象超市正在种植端锁定优良货源，采摘后完成田间快速检测，收支库分波次质检，运输全程温度，现已笼盖全国200多个市区县。
会上，宾川县云莓农业成长无限公司的小象云南花喷鼻蓝莓等商品入围了年度优良大单品名单。小象超市总司理高雨龙引见，花喷鼻蓝莓每天卖出跨越10万盒，其采用了前置质检的模式，将质量把控提前到云南的蓝莓果园，大幅缩短到城市大仓后的验收交付时间，同时削减因到仓质检不及格形成的退货丧失，实现了供应链的高效运转。
据悉，本年8月，小象超市正式插手深圳市市场监视办理局倡议的“绿盾工程”和深圳农产质量量提拔联盟，对沉点食用农产物实行“批批检”，笼盖新鲜基围虾、新鲜鲈鱼、山药、芒果、苹果等沉点关心的农药残高风险生鲜品类。小象超市将依托高尺度定向筛查，做到全链检测溯源，持续提拔农产质量量平安保障程度。
同时，小象超市还取华测检测、深检院、已正在深圳、上海、等地鞭策第三方机构入驻大仓尝试室常驻运营，构成“驻仓共检”机制。本年以来，小象超市针对高风险生鲜及自有品牌商品开展定量检测超5000批次，检测的响应速度取专业性同步提拔。
9月7日，小象超市正在供应商大会上披露了全链食物平安扶植进展。截至2026年8月，小象超市食物平安及质量办理团队已跨越1000人，全年相关投入估计跨越2亿元，已搭建起“品控前置、驻仓共检、全链溯源”的立体防控系统。将来，小象超市将持续加大食安扶植投入，为用户打制愈加的消费体验。